آشپزخانه

قارچ شکم پر با مرغ و پنیر یکی از انواع پیش غذاها می باشد. پیش غذاها بسیار متنوع هستند و از نوع ساده تا بسیار خاص طبقه بندی می شوند. البته فرهنگ استفاده از پیش غذا خیلی در ایران جا افتاده نیست و بیشتر در خارج از ایران این فرهنگ …

پیش غذا چیست؟ به وعده های کوچک غذایی گفته می‌شود که معمولاً قبل از وعده های اصلی آنها را سرو می کنند و با توجه به موقعیت و مناسبت و میزان زمانی که برای آماده سازی آن ها مصرف می شود و همچنین زمان سرو آنها طبقه بندی ها متفاوت …

   خواص دوغ آن را به یک نوشیدنی سالم و مفید برای بدن تبدیل نموده است که روزانه مورد استفاده شمار زیادی از افراد قرار می گیرد. تاریخچه دوغ    تاریخ استفاده از انواع فرآورده‌های تخمیری شیر به ۱۳۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد و به نظر می‌رسد که …

دنده کباب کرمانشاهی یکی از لذیذترین انواع کباب ایرانی است که اصالتی کرمانشاهی دارد. طرز تهیه دنده کباب با گوشت گوسفندی و گوساله مرسوم است. این غذا با محبوبیت زیادش در فهرست میراث ناملموس ملی نیز ثبت شده و در جهان نیز معروف است. برخی دنده کباب را در فر …